Pane alla Emilia

Ingredienti per 4 persone:

• 350 g. di farina

• 1 cucchiaio di lievito secco in polvere

• 1 cucchiaio di zucchero

• 250 cl. di birra Emilia

• 1 cucchiaio di sale

• olio

Pane alla Emilia

Preparazione:

Sul piano di lavoro versare la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungere la birra Emilia (a temperatura ambiente) poco alla volta ed impastare per circa 10 minuti. Deponete l'impasto in una teglia infarinata, coperto da un panno lasciandolo a lievitare in un posto caldo finché' non si sia raddoppiato il volume. Mettete l'impasto, oliato secondo il proprio gusto, sul piano cottura del forno e cuocere a 180° per circa 45 minuti fino a doratura raggiunta. Lasciar raffreddare e servire in tavola.